Куску -очень популярное в северной Африке и Италии крупа из пшеницы твердых сортов, обязательный ингредиент многих мясных блюд, а также вкуснейших салатов. В ближневосточной кухне им часто заменяют рис. Готовить эту крупу очень просто: заварить на 5 минут кипятком, и кускус готов!
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки-11 г, жиры-0,5 г, углеводы -74 г; пищевые волокна – 4,6 г;
энергетическая ценность-1500 кДж/350 ккал.
